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準備するもの

白菜ビール漬には、白菜、塩、砂糖、ビール、唐辛子を使います。
ほかに漬物袋が必要です。漬物袋は、市販されています。
白菜ビール漬は、写真のような漬物石や漬物桶は要りません。

漬物袋 ザラメ糖

我が家では、ふだんから料理には白砂糖ではなく、ザラメ糖を使っています。

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